O conceito do Rosé Piscine foi criado pelo presidente da Vinovalie, Jacques Tranier, que, em férias de verão em Saint-Tropez, conheceu o hábito dos bares locais de servir vinho em uma taça de conhaque, com gelo, para tornar a bebida mais refrescante.
De noite, de dia, em casamentos, em reuniões, na beira da piscina, em um jantar romântico, no verão ou no inverno, Tudo é possível com Rosé Piscine.